Nutrição Esportiva e Bem-Estar

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12 meses

Quinzenal
(aos sábados)

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INFORMAÇÕES GERAIS

  • Carga horária: 380h
  • Aulas: Quinzenais, aos sábados, das 08h às 18h
  • Professores Mestres e Doutores

OBJETIVOS: Capacitar o profissional Nutricionista em avaliar e instituir o Diagnóstico e o Tratamento Nutricional centrado no indivíduo, conforme as características bioquímicas e metabólicas relacionadas ao exercício físico, visando melhor saúde e performance esportiva.

 PÚBLICO ALVO: Nutricionistas

INFRAESTRUTURA

  • Laboratório de Microbiologia e Parasitologia
  • Laboratório de Biologia
  • Laboratório de Química, Bioquímica e Bromatologia
  • Laboratório de Anatomia Humana
  • Laboratório de Técnica Dietética I e II, Tecnologia de Alimentos e Gastronomia: compõe a área das Ciências dos Alimentos e possibilita aos alunos a compreensão e domínio da nutrição humana e da dietética por meio do estudo de conteúdos sobre a composição, propriedades e transformações dos alimentos, higiene, vigilância sanitária e controle de qualidade dos alimentos.

MATRIZ CURRICULAR

1° SEMESTRE
FISIOLOGIA E TREINAMENTO ESPORTIVO – MUSCULAR, CARDIOVASCULAR, ENDÓCRINO E GASTROINTESTINAL
30h
BIOQUÍMICA DO ESPORTE – METABOLISMO ENERGÉTICO, ANAERÓBICO ALÁTICO, LÁTICO E AERÓBIO
30h
BIOQUÍMICA DO ESPORTE – METABOLISMO DOS CARBOIDRATOS E PROTEÍNAS
30h
METABOLISMO DOS LIPÍDIOS, MICRONUTRIENTES E HIDRATAÇÃO NO EXERCÍCIO
30h
PRESCRIÇÃO, FORMULAÇÃO, SUPLEMENTAÇÃO ESPORTIVA E ATLETAS VEGETARIANOS
30h
PRESCRIÇÃO, FORMULAÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO DE ‘EMAGRECEDORES’, VITAMINAS, MINERAIS E BIOATIVOS
30h
2° SEMESTRE
PESQUISA AVANÇADA
40h
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO ATLETA – EXAMES BIOQUÍMICOS APLICADOS AO TREINAMENTO FÍSICO, GASTO ENERGÉTICO E COMPOSIÇÃO CORPORAL (TEORIA E PRÁTICA)
30h
NUTRIÇÃO X EXERCÍCIO E DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS – OBESIDADE, DIABETES MELLITUS, HAS, CÂNCER
30h
DOPING E EXERCÍCIO, PERDA DE PESO NO ESPORTE, DANO MUSCULAR, FADIGA E OVERTRAING NO ESPORTE
30h
NUTRIÇÃO X SONO X DESEMPENHO E TRANSTORNOS ALIMENTARES NO ESPORTE
30h
TRABALHO TÉCNICO DE FINAL DE CURSO – TTFC (Ação Social com Atendimento e Emissão de Relatório de Caso)
40h

Alessandra Bastos

COORDENADOR

DIRETOR DE ESCOLA

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